2. नैदानिक पोषण और आहारिकी
प्रश्न 1. भोजन किसे कहते हैं?
(a) तरल पदार्थ
(b) ठोस पदार्थ
(c) दोनों
(d) केवल पाचन क्रिया
उत्तर – (c)
प्रश्न 2. पोषण किसका अध्ययन करता है?
(a) खाद्य पदार्थों का
(b) सामाजिक पहलुओं का
(c) शारीरिक कार्यों का
(d) उपरोक्त सभी
उत्तर – (d)
प्रश्न 3. उचित पोषण क्या प्रदान करता है?
(a) संक्रमण से सुरक्षा
(b) वजन घटाना
(c) बीमारी बढ़ाना
(d) ऊर्जा की कमी
उत्तर – (a)
प्रश्न 4. अपर्याप्त पोषण से क्या होता है?
(a) रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है
(b) घाव जल्दी भरते हैं
(c) जटिलताएं बढ़ती हैं
(d) अंग सही से काम करते हैं
उत्तर – (c)
प्रश्न 5. नैदानिक पोषण किससे संबंधित है?
(a) स्वस्थ व्यक्ति
(b) बीमारियों के दौरान पोषण
(c) सामाजिक आर्थिक स्थिति
(d) मनोवैज्ञानिक अध्ययन
उत्तर – (b)
प्रश्न 6. आहारिकी क्या है?
(a) भोजन का अध्ययन
(b) रोगों का उपचार
(c) पोषण और स्वास्थ्य का संबंध
(d) मानसिक स्थिति का अध्ययन
उत्तर – (c)
प्रश्न 7. पोषण की स्थिति का अध्ययन कब अहम होता है?
(a) बीमारी के पहले
(b) बीमारी के दौरान
(c) बीमारी के बाद
(d) उपरोक्त सभी
उत्तर – (d)
प्रश्न 8. नैदानिक पोषण विशेषज्ञ क्या करते हैं?
(a) भोजन की सलाह देते हैं
(b) बीमारी का इलाज करते हैं
(c) चिकित्सीय आहार का सुझाव देते हैं
(d) दवाइयां देते हैं
उत्तर – (c)
प्रश्न 9. आहार चिकित्सा का उद्देश्य क्या है?
(a) रोगी की जरूरत को पूरा करना
(b) भोजन की मात्रा बढ़ाना
(c) केवल ठोस आहार देना
(d) तरल पदार्थ देना
उत्तर – (a)
प्रश्न 10. आहारिकी का अध्ययन व्यक्ति को किसमें सक्षम बनाता है?
(a) पोषण योजना बनाने में
(b) रोगों का इलाज करने में
(c) स्वास्थ्य सेवा प्रबंधन में
(d) केवल भोजन पकाने में
उत्तर – (a)
प्रश्न 11. पोषण मूल्यांकन किसके लिए आवश्यक है?
(a) पोषण स्थिति जानने के लिए
(b) दवाइयां देने के लिए
(c) रोगों का निदान करने के लिए
(d) वजन घटाने के लिए
उत्तर – (a)
प्रश्न 12. नियमित आहार में क्या शामिल होता है?
(a) केवल तरल पदार्थ
(b) सभी भोज्य समूह
(c) केवल ठोस भोजन
(d) केवल पत्तेदार सब्जियां
उत्तर – (b)
प्रश्न 13. तरल आहार किसे दिया जाता है?
(a) जो चबाने में असमर्थ हो
(b) जो दौड़ते हों
(c) जो मांसाहारी हो
(d) सभी को
उत्तर – (a)
प्रश्न 14. नरम आहार का उदाहरण क्या है?
(a) खिचड़ी
(b) चॉकलेट
(c) सैंडविच
(d) पिज़्ज़ा
उत्तर – (a)
प्रश्न 15. मृदु आहार किसे दिया जाता है?
(a) वृद्ध जनों को
(b) स्वस्थ व्यक्तियों को
(c) बच्चों को
(d) सभी को
उत्तर – (a)
प्रश्न 16. नली द्वारा भोजन किसे दिया जाता है?
(a) जिनका जठरांत्र क्षेत्र काम कर रहा हो
(b) जिन्हें भूख न लगती हो
(c) सभी बच्चों को
(d) केवल बुजुर्गों को
उत्तर – (a)
प्रश्न 17. अंतः शिरा से भोजन किसे दिया जाता है?
(a) स्वस्थ व्यक्तियों को
(b) पोषण की कमी वाले रोगियों को
(c) केवल बच्चों को
(d) केवल वृद्ध जनों को
उत्तर – (b)
प्रश्न 18. चिरकालिक रोगों में कौन-सा शामिल है?
(a) मोटापा
(b) जुखाम
(c) छोटी खांसी
(d) सर्दी
उत्तर – (a)
प्रश्न 19. चिरकालिक रोगों को रोकने के लिए किसका उपयोग कम करना चाहिए?
(a) वसा युक्त भोजन
(b) पत्तेदार सब्जियां
(c) साबुत अनाज
(d) दालें
उत्तर – (a)
प्रश्न 20. पोषण विशेषज्ञ किस पर ध्यान देते हैं?
(a) व्यक्ति की आदतें
(b) व्यक्ति का धर्म
(c) व्यक्ति की उम्र
(d) व्यक्ति की आय
उत्तर – (a)
प्रश्न 21. पोषण मूल्यांकन में कौन सा मापन शामिल है?
(a) Ht, Wt, BMI
(b) रक्तचाप
(c) ब्लड शुगर
(d) इम्यूनिटी
उत्तर – (a)
प्रश्न 22. संशोधित आहार में किसे बदला जाता है?
(a) पोषक तत्वों की मात्रा
(b) केवल स्वाद
(c) केवल रंग
(d) केवल आकार
उत्तर – (a)
प्रश्न 23. तरल आहार का एक उदाहरण क्या है?
(a) नारियल पानी
(b) रोटी
(c) पिज़्ज़ा
(d) चावल
उत्तर – (a)
प्रश्न 24. नरम आहार किसे दिया जाता है?
(a) जो चबाने में कठिनाई महसूस करते हैं
(b) जो दौड़ते हैं
(c) जो तैरते हैं
(d) जो ताजा भोजन करते हैं
उत्तर – (a)
प्रश्न 25. मृदु आहार में किसकी मात्रा कम होती है?
(a) कठोर रेशे
(b) तरल
(c) ठोस भोजन
(d) मसाले
उत्तर – (a)
प्रश्न 26. पोषण विशेषज्ञ किसके अनुसार आहार योजना बनाते हैं?
(a) रोगी की अवस्था
(b) रोगी की आय
(c) रोगी का स्थान
(d) रोगी की जाति
उत्तर – (a)
प्रश्न 27. खेल खिलाड़ियों के लिए किसका ध्यान रखा जाता है?
(a) आहार योजना
(b) वजन
(c) लंबाई
(d) शिक्षा
उत्तर – (a)
प्रश्न 28. चिरकालिक रोगों की रोकथाम के लिए क्या करना चाहिए?
(a) पौष्टिक भोजन लेना
(b) अधिक वसा खाना
(c) सोडियम का सेवन बढ़ाना
(d) परिरक्षक का प्रयोग
उत्तर – (a)
प्रश्न 29. तरल आहार क्यों दिया जाता है?
(a) चबाने में कठिनाई के कारण
(b) वजन बढ़ाने के लिए
(c) मसालेदार भोजन के लिए
(d) पेट की गैस बनाने के लिए
उत्तर – (a)
प्रश्न 30. रोगी की पोषण स्थिति जानने के लिए क्या आवश्यक है?
(a) पोषण मूल्यांकन
(b) रक्त परीक्षण
(c) वजन नापना
(d) शारीरिक जांच
उत्तर – (a)
प्रश्न 31. किससे पोषण की कमी का पता चलता है?
(a) पोषण मूल्यांकन
(b) दवाओं के सेवन से
(c) शारीरिक गतिविधियों से
(d) सभी
उत्तर – (a)
प्रश्न 32. रोगी को तरल आहार कब दिया जाता है?
(a) जब जठरांत्र क्षेत्र सही काम करता है
(b) जब ठोस आहार नहीं मिलता
(c) जब भूख नहीं लगती
(d) जब अधिक वजन होता है
उत्तर – (a)
प्रश्न 33. चिरकालिक रोगों को कैसे नियंत्रित किया जा सकता है?
(a) पौष्टिक भोजन और अनुशासित जीवन शैली से
(b) अधिक भोजन करने से
(c) शारीरिक गतिविधि कम करने से
(d) तनाव बढ़ाने से
उत्तर – (a)
प्रश्न 34. संशोधित आहार किसके लिए उपयोगी है?
(a) रोगी की चिकित्सीय आवश्यकता को पूरा करने के लिए
(b) केवल वजन घटाने के लिए
(c) अधिक खाना खाने के लिए
(d) केवल स्वाद के लिए
उत्तर – (a)
प्रश्न 35. अस्वस्थता में क्या होता है?
(a) पोषक तत्वों में असंतुलन
(b) पोषण की अधिकता
(c) ऊर्जा की कमी
(d) शारीरिक गतिविधि बढ़ जाती है
उत्तर – (a)
प्रश्न 36. जीवन चक्र के विभिन्न स्तरों में किसकी आवश्यकता होती है?
(a) पोषण
(b) शिक्षा
(c) वजन
(d) उम्र
उत्तर – (a)
प्रश्न 37. किससे जीवन की गुणवत्ता सुधारी जा सकती है?
(a) पौष्टिक आहार से
(b) मसालेदार भोजन से
(c) तली-भुनी चीजों से
(d) मीठे पेय से
उत्तर – (a)
प्रश्न 38. पोषण की स्थिति में सुधार किससे होता है?
(a) अच्छी आहार योजना से
(b) ज्यादा काम करने से
(c) वजन घटाने से
(d) दवाइयों से
उत्तर – (a)
प्रश्न 39. हृदय रोगियों के लिए कौन-सी योजना बनाई जाती है?
(a) विशेष आहार
(b) सामान्य आहार
(c) अधिक वसा युक्त आहार
(d) तली-भुनी चीजें
उत्तर – (a)
प्रश्न 40. रोगी को तरल आहार कब दिया जाता है?
(a) जब चबाने में असमर्थ होते हैं
(b) जब ठोस आहार नहीं मिलता
(c) जब भूख नहीं लगती
(d) जब अधिक वजन होता है
उत्तर – (a)